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遠東集團旗下city'super認養復耕石門嵩山百年梯田一年計畫終於收割!city'super營運長劉朝雄指出,收割後白米將透過小包裝,以「千歲米」為名於9月起在台灣、香港、甚或上海city'super販售,這也是石門百年梯田千歲米首度「外銷」。

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劉朝雄說,city'super一直致力於落實從產地到餐桌、為守護顧客食安而努力,第一次認養百年梯田,就以一年時間動員全台7店、逾百名員工一起下田整地、插秧、除草至全員一起歡喜收割,甚至動員遠東集團關係企業與廠商一起到嵩山村守護最快速借錢方法農村除草。熱情參與其中的KPMG安侯永續發展顧問公司董事總經理黃正忠強調,這是企業CSR首次為保護農村、守護食材源頭而全員動員復耕壯舉,也將成為台灣企業界CSR新典範。劉朝雄強調,city'super邁入下一個十年,即以「以人為本,用心服務」的核心理念,自去年11月起展開為期一年的復耕石門百年梯田計畫,從整地、插秧、除草到收割過程,動員旗下數百名員工一起體驗完整的農事,透過食農教育進一步守護農村、守護食材源頭。

劉朝雄表示,近年來city'super致力「綠色公益」,不僅與台灣在地小農契作合作,去年起更啟動「守護農村計畫」,第一波即選定石門嵩山百年梯田復耕,他說明,嵩山梯田受限獨特地形,無法像一般稻田使用機械耕作收割,全賴人力,所以決定帶著員工與企業廠商下田體驗所有農事,以實際行動體現關懷土地與農地文化傳承。劉朝雄表示,這一年來city'super一點一滴復耕、守護的百年梯田,在親身體驗農事的過程中,實踐與自然共生的理想,如今豐收農忙成果,他興奮地對所有參與夥伴說,大家辛苦有代價,此次收割的稻米(黑米),將於8月中完成曬穀、裝包,預計於9月全台city'super限量發售;而參與其中的港商city'super旗下採購團隊都市百貨則指出,近年來,香港消費者對台灣農特產品情有獨鍾,無論是香港或上海,每年都有兩場台灣物產展,city'super為了守護顧客食材源頭所做的復耕努力,有很精采的故事可以說,「我們一起收割的千歲米,也會努力爭取到香港、上海上市」。city'super是在1996年發跡於香港,以創造出全新型態的美食生活精緻名店聞名,2004年由遠東集團引進台灣,以提供都會人士一站式購物服務與體驗而屢獲服務大評鑑首獎。近年食安問題頻傳,city'super更以每年兩位數比率穩定成長,目前全台七家店與一家LOG-ON,而香港則擁有4家city'super、3家cooked Deli、11家LOG-ON等,上海則在上半年再加碼開店,累計4家city'super與2家LOG-ON等。(工商時報)

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